Bolo Baba de Moça

Name: Bolo Baba de Moça
SKU: B15
Availability: InStock

Price range: R$105,00 through R$440,00

O Bolo de baba de moça é feito com massa de chocolate, e o creme baba de moça é à base de gemas, leite de coco e calda de açúcar. A cobertura é de chocolate e raspas.

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SKU: B15 Categoria: BOLOS CLÁSSICOS Tag: Massa Chocolate

O Bolo de baba de moça é feito com massa de chocolate, e o recheio d creme baba de moça, feito à base de gemas, leite de coco e calda de açúcar. A cobertura é de chocolate e raspas.

Uma história do Baba de Moça: “O Baba de Moça é um doce de origem portuguesa.” Ovos Moles de Aveiro”, como é chamado em Portugal, tem sua receita típica só de gema e calda de açúcar. E somente quando chegou ao Brasil, foi acrescentado o leite de coco se transformando assim no “Baba de Moça”, doce preferido da Princesa Isabel. Outra curiosidade, é que nos doces portugueses se usa muita gema de ovo, isso porque naquela época, as freiras usavam as claras para engomar seus hábitos. Com as gemas que sobravam, elas faziam doces. Por isso, os doces Portugueses, em geral, usam muita gema de ovo”.

Peso	Não aplicável
ESCOLHA O TAMANHO	PP – rende de 4 a 6 fatias, P – rende de 8 a 12 fatias, M – rende de 15 a 20 fatias, G – rende de 35 a 50 fatias

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